PRESENTACIÓ
Tipus: Vermut negre
Capacitat: 0,20 L
Graduació: 15°
Celler: The Patito Rus Company
ELABORACIÓ
Una recepta dels nostres avis: afegir unes gotes de ginebra al vermut. PICOFINO l'ha reinventat partint d'una base de vi macerada amb herbes i botànics, substituint l'alcohol de cereal o vínic que s'afegeix al vermut pel Picofino Original Gin per assolir els 15º. El resultat? El sabor de la ginebra es fon creant un vermut rodó, amb matisos infinits i amb una personalitat exclusiva
NOTA DE TAST
Al nas és molt complex. Es descobreix un licor suau, amb notes dolces i cítriques, vainilla, anís i canyella, fins i tot recordant els antics caramels de cola. La ginebra li dóna el toc elegant i l'alcohol és molt suau a l'olfacte
La dolçor de la canyella i l'anís inicial conviuen perfectament amb el final amarg del donzell, que s'arrodoneix amb la complexitat de la ginebra, creant un pas molt aromàtic i suau. Destaca l'harmonia entre la intensitat de l'amarg i la dolçor, la cosa més difícil d'aconseguir en un vermut. Color vi molt fosc, gairebé negre, amb aspecte daurat
RECOMANACIONS
Serviu fred en got curt o copa de vi, amb grans pedres de gel i un twist cítric (millor aranja o, si no, taronja)
Al gust es poden afegir olives sense farcir
PROCEDÈNCIA
Fet a Oviedo, Astúries
Tipus: Vermut negre
Capacitat: 0,20 L
Graduació: 15°
Celler: The Patito Rus Company
ELABORACIÓ
Una recepta dels nostres avis: afegir unes gotes de ginebra al vermut. PICOFINO l'ha reinventat partint d'una base de vi macerada amb herbes i botànics, substituint l'alcohol de cereal o vínic que s'afegeix al vermut pel Picofino Original Gin per assolir els 15º. El resultat? El sabor de la ginebra es fon creant un vermut rodó, amb matisos infinits i amb una personalitat exclusiva
NOTA DE TAST
Al nas és molt complex. Es descobreix un licor suau, amb notes dolces i cítriques, vainilla, anís i canyella, fins i tot recordant els antics caramels de cola. La ginebra li dóna el toc elegant i l'alcohol és molt suau a l'olfacte
La dolçor de la canyella i l'anís inicial conviuen perfectament amb el final amarg del donzell, que s'arrodoneix amb la complexitat de la ginebra, creant un pas molt aromàtic i suau. Destaca l'harmonia entre la intensitat de l'amarg i la dolçor, la cosa més difícil d'aconseguir en un vermut. Color vi molt fosc, gairebé negre, amb aspecte daurat
RECOMANACIONS
Serviu fred en got curt o copa de vi, amb grans pedres de gel i un twist cítric (millor aranja o, si no, taronja)
Al gust es poden afegir olives sense farcir
PROCEDÈNCIA
Fet a Oviedo, Astúries
🔞 No es permet la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys
Picofino és una bonica història clandestina...
El projecte trigarà gairebé 10 anys a veure la llum. Tot neix a Albuerne, un petit poble de la costa cantàbrica asturiana —tan petit que no té bar—, on un amant dels destil·lats a qui anomenen Picofino busca crear una ginebra completament única, de forma artesanal, fent desenes de proves en petits lots que regala als amics.
Amb l'ajut d'un amic destil·lador orensà i un vell alambí portuguès de coure artesanal, per un període de 8 anys, llança una ginebra diferent anualment. Cada any recull el millor de l'any anterior i es presenta en una festa estiuenca a ca seua perquè la degustin amics, alguns restauradors, bàrmans, coctelers i, gairebé tots, picofins compulsius. Tots coincideixen: cada any que passa, la ginebra és millor.
La producció de Mio Gin (és dir, ‘el seu gin’) és d’aproximadament 100 ampolles numerades a l'any, completament artesanal i clandestina, per compartir gratuïtament amb els seus. I així ens plantem a finals de 2019, quan neix Picofino Artisan Spirits. La resta... ja és història.
Picofino és una bonica història clandestina...
El projecte trigarà gairebé 10 anys a veure la llum. Tot neix a Albuerne, un petit poble de la costa cantàbrica asturiana —tan petit que no té bar—, on un amant dels destil·lats a qui anomenen Picofino busca crear una ginebra completament única, de forma artesanal, fent desenes de proves en petits lots que regala als amics.
Amb l'ajut d'un amic destil·lador orensà i un vell alambí portuguès de coure artesanal, per un període de 8 anys, llança una ginebra diferent anualment. Cada any recull el millor de l'any anterior i es presenta en una festa estiuenca a ca seua perquè la degustin amics, alguns restauradors, bàrmans, coctelers i, gairebé tots, picofins compulsius. Tots coincideixen: cada any que passa, la ginebra és millor.
La producció de Mio Gin (és dir, ‘el seu gin’) és d’aproximadament 100 ampolles numerades a l'any, completament artesanal i clandestina, per compartir gratuïtament amb els seus. I així ens plantem a finals de 2019, quan neix Picofino Artisan Spirits. La resta... ja és història.
| Marca | PICOFINO |
Especificacions
| Marca | PICOFINO |
El vostre fragment dinàmic es mostrarà aquí...
Aquest missatge es mostra perquè no heu proporcionat tant un filtre com una plantilla a utilitzar.