Vinagre de Pedro Ximénez Vinum Acre

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    PRESENTACIÓN

    Botella de vidrio, 250 mL

     

    CARACTERÍSTICAS

    Aderezo gastronómico diseñado en colaboración con reconocidos expertos en vinagres, mezcla de Vinagre Viejo de Jerez, vino Pedro Ximénez, vinos generosos y mosto de uva. Sutilmente agridulce, está especialmente indicado para la alta cocina

    Por su plenitud de aromas y sabores tiene la capacidad de potenciar las cualidades de todo tipo de platos


    NOTA DE CATA

    De textura delicada, no sólo potencia y resalta el sabor de todo tipo de alimentos, sino que además, en el paladar, despierta sutiles sabores, aromas afrutados y recuerdos de ciruelas, orejones…


    SUGERENCIAS

    Indicado en la preparación de salsas, vinagretas y como base para marinados de pescados frescos. Acompaña bien estofados, carnes de caza, quesos muy curados. Excelente sobre ensaladas de frutas. Extraordinario para glasear verduras de temporada y legumbres


    ORIGEN

    Finca la Toscana, Jaén