Colatura d'anxova
No cal recórrer als productes asiàtics per a gaudir de l'umami.
La colatura de CALLOL SERRATS és umami pur, amb arrels al garum romà. Ideal per a dur els teus plats a un altre nivell de sabor.
Termini de lliurament previst: 2 dies laborables.
+48h Andorra, Balears, Gran Canària, Tenerife, Ceuta, Melilla i Gibraltar.
+72h Lanzarote, Fuerteventura, La Palma, La Gomera i El Hierro.
+96h Alemanya, Àustria, Bèlgica, França, Itàlia, Luxemburg, Països Baixos i Regne Unit.
PRESENTACIÓ
Flascó de vidre opac, 100 mL
CARACTERÍSTIQUES
Producte 100% natural
Curat durant 10 mesos, madurat fins a 2 anys
És un potenciador de sabor natural i un condiment marí ancestral que en els darrers anys ha esdevingut la salsa de soja de la cuina mediterrània
INGREDIENTS
Salmorra (aigua i sal) i anxova
Només anxoves de primavera (peixos menys grassos per obtenir la millor colatura)
AL·LÈRGENOS
Conté: peix
SUGGERIMENTS
Ideal per cuinar, sol emprar-se en l'elaboració de salses, bases de cuina, marinats i salmorres, perfumats lleugers, impregnacions al buit i amaniments, elaboració de masses, condiment d'arrosos i pastes. També pot utilitzar-se com a potenciador en guisats de carn o peix
ORIGEN
L'Escala, Girona